好食佬

墨鱼炒韭菜

2010年09月19日

墨鱼炒韭菜的制作材料：

主料：墨鱼20克,韭菜100克
调料：桂皮3克,料酒5克,赤砂糖5克,味精2克,酱油5克,花生油15克

1. 将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2. 将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3. 墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。

小帖士-健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。

小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。