菜系及功效：口味：咸鲜味 工艺：原炖
主料：猪肉(瘦)250克辅料：莲子30克,百合30克调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克
1. 将莲子用热水泡发后去膜皮和心；2. 百合去杂洗净；3. 将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；4. 将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；5. 下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。
小帖士-健康提示： 本品有滋阴润燥，润肺益肾之功效，适用于肺燥干咳者。
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