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银鱼烩苡仁
2010年09月22日
菜系及功效:
肺调养食谱
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
烩
银鱼
烩苡仁的制作材料:
主料:
银鱼450克
辅料:
薏米
150克
调料:
姜
5克,
大葱
5克,盐4克,胡椒2克,
淀粉(玉米)
3克
教您银鱼烩苡仁怎么做,如何做银鱼烩苡仁才好吃
1.银鱼治净,放入沸水锅中氽水备用;
2.苡仁水发选用;
3.锅中放入清汤、姜,加味精、盐、胡椒烧沸,再放入银鱼和苡仁烧熟,用湿淀粉勾芡,起锅前撒上葱花即可。
银鱼烩苡仁的制作要诀:
苡仁不能发烂,胡椒宜少。
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