好食佬

木耳排骨白菜

2010年09月22日

木耳排骨白菜的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克,白菜500克
辅料：木耳(干)100克
调料：大葱5克,姜4克,盐4克,料酒3克,味精2克

1.将排骨洗净剁段，用沸水烫一下，捞出备用；白菜洗净切宽条，木耳洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。

小帖士-健康提示：
食润肺，益气和中。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。