好食佬

火腿拌马齿苋

2010年09月23日

火腿拌马齿苋的制作材料：

主料：金华火腿100克,马齿苋400克
调料：盐3克,大蒜（白皮）5克,味精2克,香油5克

1. 金华火腿切成丝。
2. 将马齿苋去根及老茎，洗净后下入沸水锅内焯透捞出，用清水多次洗净黏液，切段放入盘中。
3. 将火腿丝、调料放在马齿苋的上面，拌匀即可食用。

小帖士-健康提示：
火腿有健脾开胃，生津益血，滋肾填精，健足力，愈创口等功效。

小帖士-食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。