菜系及功效：补气食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：塘鳢鱼500克辅料：人参15克调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒15克
乌鳢鱼洗净，与人参一同放入锅中，加清水5杯和调料，煮至鱼熟汤浓即可。
小帖士-健康提示： 乌鳢鱼营养丰富，有补腰开胃作用，与人参同煮，大补气血，适用于病后，手术后气血虚弱，复元不佳，倦怠乏力，少气懒言，四肢痿软等症。
小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
