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保健番茄醋
2010年09月23日
菜系及功效：补血食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：其他
保健番茄醋的制作材料：
主料：番茄600克,冰糖500克,陈醋600克
教您保健番茄醋怎么做，如何做保健番茄醋才好吃
1. 将番茄洗净，沥干水分晾干，去除果蒂后，再切成小片；
2. 以一层番茄片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月，即可开封稀释饮用。
保健番茄醋的制作要诀：
1. 建议选择果实熟透较红的番茄酿制，水果味道较浓郁；
2. 饭后以8倍冷开水稀释饮用，番茄果肉则可当蜜饯食用。
小帖士-健康提示：
若不如糖酿制番茄醋，有助于稳定血糖，适合糖尿病患者饮用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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