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萝卜块炖牛肉
2010年09月24日
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
萝卜块炖牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)100克
辅料：红萝卜50克,白萝卜100克
调料：酱油20克,料酒5克,大葱5克,盐5克,姜5克
萝卜块炖牛肉的特色：
味清淡，肉酥烂。
教您萝卜块炖牛肉怎么做，如何做萝卜块炖牛肉才好吃
1. 将牛肉洗净，切成块；2. 将胡萝卜削去皮，切成滚刀块，用开水焯过；
3. 将牛肉入锅用酱油、盐、料酒拌匀，并放葱、姜，加水盖过牛肉，待将要炖烂时，放红、白萝卜，至烧酥烂入味时即成。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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