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冬瓜草鱼汤
2010年09月25日
菜系及功效：水肿食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
冬瓜草鱼汤的制作材料：
主料：冬瓜500克,草鱼250克
调料：黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,猪油（炼制）15克
教您冬瓜草鱼汤怎么做，如何做冬瓜草鱼汤才好吃
1. 将草鱼去鳞及内脏，洗净，放入锅中。2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成块，与料酒、盐、葱（切段）、姜（切片）、猪油一起加入鱼锅；注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。
冬瓜草鱼汤的制作要诀：
本品需鸡汤适量，口感更好。
小帖士-健康提示：
1. 此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成，重在清利平喘。
2. 常用于高血压、肝阳上亢起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食亦。
高血压病调理药膳
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