好食佬

三果汤

2010年09月25日

菜系及功效：咳喘食谱止血调理食谱祛痰食谱清热去火食谱
口味：甜味 工艺：煮

三果汤的制作材料：

主料：莲藕250克,梨250克,荸荠100克
调料：白砂糖60克

1. 将鲜藕洗净，去外衣，切薄片，待用；
2. 荸荠洗净，去皮，切成小块备用；
3. 酥梨上皮、核，切成小块备用；
4. 将藕、荸荠加水浸没，加热煮沸；
5. 改用小火煨至藕、荸荠八成熟；
6. 加入去皮酥梨，混合煮至藕、荸荠、梨都熟酥；
7. 加白糖于汤内即成。

小帖士-健康提示：
1. 三果汤以鲜藕、酥梨、荸荠为原料，配以白糖调制而成；
2. 鲜藕熟用可健脾开胃，止泻固精；
3. 梨可生当润燥，清热化痰；
4. 荸荠可清热，化痰，消积，与白糖合用，共具养阴，清热，止血之效；
5. 适用于肺热咳嗽、吐血尿血、热病烦渴等症。