好食佬
首页
菜谱大全
一品清汤燕窝
2010年09月26日
菜系及功效:
鲁菜
延缓衰老食谱
滋阴食谱
清热去火食谱
口味:
本味咸鲜
工艺:
煮
一品清汤
燕窝
的制作材料:
主料:
燕窝50克
调料:
盐3克,
植物油
15克
一品清汤燕窝的特色:
燕窝滑软,汤汁鲜纯,系高级宴会的头道大菜。
教您一品清汤燕窝怎么做,如何做一品清汤燕窝才好吃
1.干燕窝放冷水中浸泡2小时,然后用镊子拣去小绒毛,用清水洗净,放开水中加盖浸约30分钟,取出放冷水中浸泡备用。
2.勺内加高级清汤2000克烧开,再放入燕窝烧开,捞出分在十个镀金汤盅中,清汤调味烧沸后,分浇入10个汤盅加盖上桌。
相关阅读
农家小炒肉
煎黄花鱼
火锅鱼
炒荷兰豆
香菇菜心
茶树菇汤
煎饼
芝麻酱凉面
银耳粥
茄子
汤
燕窝