好食佬

雀儿药粥

2010年09月27日

菜系及功效：补阳食谱壮腰健肾食谱
口味：原本味 工艺：煮

雀儿药粥的制作材料：

主料：麻雀100克,稻米100克
辅料：菟丝子45克,覆盆子（干）15克,枸杞子30克
调料：盐2克,大葱5克,姜5克

1.把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣。
2.将麻雀去毛及肠杂，洗净，用酒炒，然后与大米、药汁加适量水一并煮粥，快熟时加入细盐、葱白末、姜末，煮熟即可。

小帖士-健康提示：
壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。