好食佬

碎肉泡菜
2010年09月27日

菜系及功效：健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      工艺：熟炒

碎肉泡菜的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)100克,泡菜250克
调料：盐2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克

碎肉泡菜的特色：

清脆爽口，可开胃。

教您碎肉泡菜怎么做，如何做碎肉泡菜才好吃

1.将洗净的猪肉剁碎；泡椒剁成细粒，备用。
2.锅内放油烧热，下花椒，稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜，翻炒均匀即可。

碎肉泡菜的制作要诀：

泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。

小帖士-健康提示：
本菜含丰富的蛋白质、脂肪及维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分，可缓解早孕反应。

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