好食佬

姜米拌莲菜

菜系及功效:清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      工艺:

米拌莲菜的制作材料:

主料:莲藕400克
调料:醋10克,盐4克,香油10克,姜1克

教您姜米拌莲菜怎么做,如何做姜米拌莲菜才好吃

1. 中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。
2. 将莲藕放入盘内,加入精盐、姜米、醋、香油,拌匀即成。

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