凉拌肉皮丝_川菜凉拌肉皮丝的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

凉拌肉皮丝

2010年09月27日

菜系及功效：川菜便秘食谱滋阴食谱
口味：微辣 工艺：拌

凉拌肉皮丝的制作材料：

主料：猪肉皮250克
调料：辣椒油15克,酱油8克,白砂糖10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,味精3克,香油8克

1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；
2. 大蒜切细末；
3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。