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虾须牛肉
2010年09月27日
菜系及功效：川菜

虾须牛肉的制作材料：

主料：鲜牛肉
辅料：姜,葱
调料：盐,曲酒,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油

虾须牛肉的特色：

麻辣味浓，干香滋润

教您虾须牛肉怎么做，如何做虾须牛肉才好吃

1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。

2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

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