香露炖花菇_鲁菜香露炖花菇的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

香露炖花菇

2010年09月28日

菜系及功效：鲁菜

香露炖花菇的制作材料：

主料：干新花菇150克,姜片1片,葱条2条,淡上汤750克,绍酒20克,鸡油10克,清水750克,猪油30克,精盐,味精,白糖等适量,纱纸1张。

1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；

2、将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐；

3、将上汤�吐司坏墓潘湃腼炷冢罩廖⒐觯谷胫阎校抑迅牵肓梦浠痨�20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。