^
鸡蛋煎茄子
2010年09月30日
鸡蛋煎茄子属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你鸡蛋煎茄子怎么做最好吃！鸡蛋煎茄子的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鸡蛋煎茄子的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
鸡蛋煎茄子的做法主料：
茄子150克
辅料：
鸡蛋75克
调料：
大蒜（白皮）5克、盐2克、酱油5克、白砂糖5克、醋3克、淀粉(豌豆)5克、植物油20
做法：
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈金黄色时盛起。
2、烧锅下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒匀，调入味料及适量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒匀盛盘。
美食特色：
鲜香酸甜，软嫩适口。
食物相克
相关阅读
