好食佬

西芹鸡柳

2010年09月30日

西芹鸡柳属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你西芹鸡柳怎么做最好吃！西芹鸡柳的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着西芹鸡柳的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

西芹鸡柳的做法 菜系及功效：便秘食谱清热解毒食谱高血压食谱贫血食谱 工艺：熟炒

西芹鸡柳的制作材料：

主料：西芹180克,鸡胸脯肉180克
辅料：胡萝卜15克,香菇（鲜）50克,鸡蛋清25克
调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,植物油25克

1. 鸡胸肉洗净，吸干水分，切丝，加入调料腌15分钟；
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
3. 西芹、胡萝卜切丝；
4. 香菇浸软切丝，用少许糖、盐、油，隔水蒸10分钟，待用；
5. 烧热油锅，下油，爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀；
6. 放香菇丝、鸡丝再炒匀，用少许生粉水勾芡，即可上碟。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。