原料：
带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺
腌料：
料酒1大勺、盐、1小勺
调味料：
料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许
做法：
1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用；
2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出；
3、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀；
4、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。
