素煮干丝
2010年10月25日
素煮干丝属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你素煮干丝怎么做最好吃！素煮干丝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着素煮干丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
素煮干丝的做法 菜系及功效：私家菜 老人食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮素煮干丝的制作材料：
主料：豆腐干250克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料：花生油50克,味精2克,白砂糖5克,盐2克,酱油25克,姜5克,香油10克
素煮干丝的特色：
绵软柔嫩，清鲜醇香。素煮干丝的做法：
1. 将豆腐干洗净，切成细丝，放入沸水盆中浸泡，换水数次，捞出沥净水分；
2. 将冬菇去蒂，洗净泥沙，切成细丝；
3. 冬笋剥去外皮，洗净，片成薄片，再切成细丝；
4. 锅架火上，放油烧至七八成热，投入姜丝炝锅，爆出香味，随后放入豆腐干丝、冬菇丝、笋丝和原汁鸡汤(或鲜汤)，旺火烧开，煮至干丝半酥，下入酱油、盐、糖、味精，盖上锅盖，改用中，小火煮出香味，干丝完全成熟，盛入汤碗内，淋上香油即可食用。
相关阅读
