好食佬

百花豆腐

2010年10月27日

百花豆腐的做法

百花豆腐属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你百花豆腐怎么做最好吃！百花豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着百花豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

百花豆腐的做法 菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱老人食谱营养不良食谱骨质疏松食谱 工艺：清蒸

百花豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,河虾360克
调料：大葱15克,盐3克,胡椒粉1克,香油5克,植物油15克

1. 虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶；
2. 布包豆腐冲净压碎，与虾胶拌匀，置于碟上隔水蒸8分钟；
3. 在蒸豆腐的同时，将油烧滚，与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。