好食佬

砂锅甲鱼汤

2010年11月07日

砂锅甲鱼汤属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你砂锅甲鱼汤怎么做最好吃！砂锅甲鱼汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着砂锅甲鱼汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

砂锅甲鱼汤的做法 菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱高血压食谱动脉硬化食谱 工艺：煮

砂锅甲鱼汤的制作材料：

主料：甲鱼500克
调料：料酒20克,大葱5克,姜5克,盐5克,植物油20克

1. 将甲鱼宰杀后去壳，整理干净，切成6大块；
2. 葱切段，生姜切片；
3. 锅内放入植物油，烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块；
4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时，将甲鱼捞出放入砂锅，再放入料酒、精盐和适量清水；
5. 先用旺火煮半小时，然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。