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金丝枣炖黄耳
2010年11月22日
金丝枣炖黄耳属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你金丝枣炖黄耳怎么做最好吃！金丝枣炖黄耳的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着金丝枣炖黄耳的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
金丝枣炖黄耳的做法 菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 补血食谱 贫血食谱 更年期食谱 工艺：隔水炖金丝枣炖黄耳的制作材料：
主料：蜜枣60克,枣（干）35克,黄耳10克调料：姜2克,冰糖50克
金丝枣炖黄耳的做法：
1. 将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；
2. 把红枣去核；
3. 另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；
4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；
5. 加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。
金丝枣炖黄耳的制作要诀：
1. 因枣本身已含有糖粉，如果不喜甜食，亦可不加冰糖调味；2. 本品还可加南枣一起炖，口感更好。
食物相克
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）相关阅读
