好食佬

西芹拌腐竹

2010年11月22日

西芹拌腐竹属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你西芹拌腐竹怎么做最好吃！西芹拌腐竹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着西芹拌腐竹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

西芹拌腐竹的做法 菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱高血压食谱更年期食谱骨质疏松食谱 工艺：拌

西芹拌腐竹的制作材料：

主料：西芹100克,腐竹100克
调料：辣椒(红、尖、干)10克,植物油25克,盐3克,味精1克,白砂糖1克

1. 西芹去老皮，洗净，切菱形片；
2. 腐竹用温水泡发，切菱形段；
3. 锅中放水、盐烧开，倒入西芹片焯至7成熟；
4. 再放腐竹煮开，捞出用冷水冲凉；
5. 西芹片、腐竹倒入盘中；
6. 锅中倒入油、盐烧至6成热，倒入红辣椒炸香；
7. 炸出香味后倒入盘中，拌匀即可。