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江南豆腐
2010年11月24日
江南豆腐属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你江南豆腐怎么做最好吃！江南豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着江南豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
江南豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮江南豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克,油菜心50克
调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,白砂糖3克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克,姜汁3克
江南豆腐的做法：
1. 将豆腐切成大方块，下入热油锅内炸至外皮呈金黄色，捞出控油，再下入开水锅内煮3分钟，捞出控水，切成小方块；
2. 香菇、冬笋、油菜心洗净，均切成指甲片；
3. 炒锅注油烧至五成热，下入香菇、笋片煸炒，放入豆腐块、菜心、水、精盐、白糖、料酒、胡椒粉、姜汁，小火煮10分钟，撒味精，淋香油即可。
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