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烩冻豆腐
2010年11月25日
烩冻豆腐属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你烩冻豆腐怎么做最好吃！烩冻豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着烩冻豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
烩冻豆腐的做法 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：烩烩冻豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克辅料：火腿15克,香菇（鲜）25克,青豆25克
调料：植物油50克,淀粉(玉米)10克,盐4克,味精1克
烩冻豆腐的做法：
1. 将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚2厘米的块,放入盆中，用开水冲泡；
2. 豆腐沥尽水分放入冰箱冷冻室，冻硬后取出；
3. 豆腐化开后就成了浑身空洞，类似烤麸的冻豆腐；
4. 烧热铁锅，倒入植物油，待油八成热时，放入鸡汤、豆腐、香菇、盐和味精，烧沸5分钟；
5. 下水淀粉勾薄芡，淋上少许麻油即可装盘。
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