^
蒜烧海蟹
2010年11月28日
蒜烧海蟹属于结核病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你蒜烧海蟹怎么做最好吃！蒜烧海蟹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蒜烧海蟹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
蒜烧海蟹的做法 菜系及功效：川菜 青少年食谱 滋阴食谱 结核病食谱 跌打骨折食谱 工艺：烧蒜烧海蟹的制作材料：
主料：海蟹500克调料：大蒜（白皮）25克,盐8克,味精2克,大葱10克,香油5克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克
蒜烧海蟹的做法：
1. 将蟹剖开清洗干净剁成六块；
2. 独蒜用一半切片其余用整个；
3. 猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；
4. 独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；
5. 加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。
蒜烧海蟹的制作要诀：
1. 蟹块一定要入味，且色好；2. 大蒜要软，且有浓郁蒜香味。
食物相克
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。相关阅读
