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蚝油香菇豆腐
2010年12月11日
蚝油香菇豆腐属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你蚝油香菇豆腐怎么做最好吃！蚝油香菇豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蚝油香菇豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
蚝油香菇豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺：生炒蚝油香菇豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克辅料：香菇（鲜）50克,油菜100克
调料：酱油25克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,蚝油5克,香油5克,盐1克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克
蚝油香菇豆腐的特色：
汤浓味鲜，菇香腐嫩。蚝油香菇豆腐的做法：
1.将豆腐切成长方形厚片，投入烧至九成热的花生油锅中炸至金黄色，出锅倒入漏勺沥去油。2.炒锅置旺火上，放花生油25克烧热，下香菇、油菜心煸炒。倒入清汤，放精盐、酱油、白糖烧沸，下豆腐块、蚝油、味精烧入味，用水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀，出锅装盘即成。
蚝油香菇豆腐的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备花生油约500克，清汤250克。相关阅读
