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葱油拌双耳
2010年12月14日
葱油拌双耳属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你葱油拌双耳怎么做最好吃！葱油拌双耳的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着葱油拌双耳的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
葱油拌双耳的做法 菜系及功效：私家菜 补血食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌葱油拌双耳的制作材料：
主料：银耳(干)150克,木耳(干)150克调料：葱白50克,色拉油30克,白砂糖5克,盐1克,味精1克
葱油拌双耳的特色：
双耳脆嫩，鲜香适口。葱油拌双耳的做法：
1.葱白洗净，切成段。
2.在锅中倒入色拉油烧热，把葱白倒入，改用小火，待葱白变深黄色，连油一起盛入碗内，冷却后即为葱油。
3.水发银耳、黑木耳撕成小朵，一起用开水烫一下，挤干放在盘内，趁热加入白糖、精盐、味精拌匀，再倒入葱油拌匀即成。
食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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