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金蒜银鱼蒸菜心
2011年02月13日
主料:
银鱼
400克
辅料:
芥蓝
100克 小
白菜
100克
调料:
大蒜(白皮)
20克
辣椒(红、尖)
10克
小葱
5克 盐3克 蚝油5克
白砂糖
5克
详细步骤
1.银鱼洗净挤净水分,大蒜切末,红尖椒切碎,芥蓝和
小白菜
用热水烫一下码放在盘子中备用;
2.坐锅点火倒入油,将蒜末微火炒香,放入银鱼,加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀,浇在菜上,入蒸锅蒸3分钟,出锅撒葱花、红尖椒即可。
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