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连锅子
2011年02月19日
主料:
猪肉(瘦)
500克
白菜
750克
调料:
大葱
20克
姜
5克 味精5克 酱油15克 花椒10克 胡椒粉5克
具体步骤
1. 将猪肉刮洗干净,放入开水锅中,加葱、姜、花椒,煮熟捞起;
2. 白菜洗净,切成大块;
3. 将熟猪肉切成薄片,放入煮肉的原汤锅内,加白菜、胡椒粉煮至汤色变白,肉酥香浓,连汤舀入放有味精的碗内即成。
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