好食佬

冬笋风鳝煲

2011年03月03日

冬笋风鳝煲属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你冬笋风鳝煲怎么做最好吃！冬笋风鳝煲的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着冬笋风鳝煲的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

冬笋风鳝煲的做法 菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱糖尿病食谱 工艺：煮

冬笋风鳝煲的制作材料：

主料：鳝鱼1000克
辅料：冬笋120克,火腿120克,香菇（鲜）100克
调料：青蒜10克,盐5克,味精2克

1. 洗净冬笋肉，切厚片，放入滚水中滚过待用；
2. 风鳝（鳝鱼）洗净，斩件；
3. 香菇浸开，去蒂；
4. 烧热瓦缸，下油，放入火腿，青蒜，冬笋肉同爆香，续下风鳝件爆片刻，倾下两碗清水，加入香菇，调适味同煲，十五分钟后试适味，下些粉芡即成。

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。