好食佬

鲜蘑桃仁

2011年03月03日

鲜蘑桃仁属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你鲜蘑桃仁怎么做最好吃！鲜蘑桃仁的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鲜蘑桃仁的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

鲜蘑桃仁的做法 菜系及功效：私家菜接触电离辐射人员食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱糖尿病食谱 工艺：烩

鲜蘑桃仁的制作材料：

主料：松蘑(干)500克,核桃250克
调料：盐10克,料酒10克,白砂糖7克,淀粉(豌豆)5克,鸡油50克

鲜蘑桃仁的特色：

此菜滑脆，咸香可口。

鲜蘑桃仁的做法：

1.将鲜蘑根部的皮刮掉，用沸水烫一下捞出，用冷水洗净，再用冷水泡一会儿。
2.锅置火上，放入鸡油、鸡汤、料酒、精盐、白糖烧沸，再加入鲜蘑和核桃仁烧沸，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

鲜蘑桃仁的制作要诀：

此菜主料中250克核桃为核桃仁重量。

食物相克

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。