陈皮乌鸡汤
2011年03月04日
陈皮乌鸡汤属于术后食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你陈皮乌鸡汤怎么做最好吃！陈皮乌鸡汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着陈皮乌鸡汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
陈皮乌鸡汤的做法菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺：煮
陈皮乌鸡汤的制作材料：
主料：乌骨鸡400克
辅料：陈皮10克,白术15克,茯苓15克,紫河车5克,山药15克
调料：姜10克,盐3克
陈皮乌鸡汤的特色：
汤浓味美，风味独特。
陈皮乌鸡汤的做法：
1. 乌鸡洗净；
2. 山药去皮洗净，切成滚刀块；
3. 姜去皮洗净，切片；
4. 锅内放水，放在旺火上烧开，下入乌鸡，沸后撇去浮沫；
5. 加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐，转用中火，煮约60分钟；
6. 待乌鸡熟烂，把汤倒出，冲入紫河车粉，搅匀后饮用。
食物相克
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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