^
八珍母鸡汤
2011年03月04日
八珍母鸡汤属于术后食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你八珍母鸡汤怎么做最好吃！八珍母鸡汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着八珍母鸡汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
八珍母鸡汤的做法菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺：煨
八珍母鸡汤的制作材料：
主料：母鸡1500克
辅料：当归15克,党参15克,川芎10克,白术10克,赤芍药10克,香附10克,乌药10克,甘草5克,
八珍母鸡汤的特色：
汤浓肉烂，营养丰富。
八珍母鸡汤的做法：
1. 母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净；
2. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥水，切成大块；
3. 当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用；
4. 药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
5. 转用文火煨至鸡肉烂，放入味精，盛入汤碗内即成。
食物相克
党参：不宜与藜芦同用。
相关阅读
