豆腐炖猪蹄_美容菜谱豆腐炖猪蹄的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

豆腐炖猪蹄

2011年03月19日

豆腐炖猪蹄的做法

豆腐炖猪蹄的做法 菜系及功效：乳母食谱美容菜谱通乳食谱骨质疏松食谱 工艺：原炖

豆腐炖猪蹄的制作材料：

主料：猪蹄300克,豆腐(北)200克
调料：料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油（炼制）15克

1. 将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。
2. 将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。
3. 锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。