芝士菜花
2011年03月19日
芝士菜花的制作材料：
主料：菜花500克,奶酪100克,面包屑20克,牛奶300克调料：香菜10克,黄油5克,盐2克
芝士菜花的做法：
1. 将菜花洗净，在开水里焯一下；2. 菜花加入盐，以微波高火加热6分钟；
3. 香菜洗净切末；
4. 干酪切末备用；
5. 沥干菜花上的水分，倒入牛奶和香菜末，撒上面包屑、干酪末、黄油，以微波高火加热5分钟；
6. 取出后冷却5分钟即可食用。
芝士菜花的制作要诀：
1. 这道菜中的菜花要事先焯过，不要在微波炉上加热时间过长。2. 另外，可依人人喜好加入番茄酱。
食物相克
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。相关阅读
