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番茄鸡蛋汤
2011年03月19日
番茄
鸡蛋汤的做法
菜系及功效:
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工艺:
煮
番茄鸡蛋汤的制作材料:
主料:
鸡蛋50克,番茄100克
辅料:
菠菜
200克
调料:
植物油
50克,
大葱
5克,盐3克,味精1克
番茄鸡蛋汤的做法:
1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡;
2. 用锅铲切成几块,倒入高汤煮开;
3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片;
4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
食物相克
鸡蛋:与
鹅肉
同食损伤脾胃;与
兔肉
、柿子同食导致腹泻;同时不宜与
甲鱼
、
鲤鱼
、
豆浆
、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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