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酥皮香蕉
2011年03月19日
酥皮香蕉的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 高血压食谱 工艺：酥炸

酥皮香蕉的制作材料：

主料：香蕉150克
辅料：小麦面粉75克,发酵粉10克
调料：淀粉(豌豆)10克,白酱油10克

酥皮香蕉的特色：

色泽微芡,外皮酥脆,香蕉甜软.

酥皮香蕉的做法：

1.香蕉去皮,斜切成圆薄片,蘸匀干面粉.
2.将面粉,发酵粉加湿淀粉,白糖和水调成糊,静置几分钟.
3.勺内加油烧五成热,将香蕉片挂匀糊,逐片下入油中炸透,至皮酥捞出装盘,食时可佐以番茄酱.
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