好食佬

陈皮杨桃炖尾骨

2011年03月20日

陈皮杨桃炖尾骨的做法 菜系及功效：美容菜谱

陈皮杨桃炖尾骨的制作材料：

主料：陈皮 2钱新鲜杨桃 1个猪尾骨 1只(切块) 水 10杯米酒 1杯
盐少许冰糖 1小匙

有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。

(1)先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。

(2)杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。

(3)将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。