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腰果拌西芹
2011年03月22日
腰果
拌
西芹
的做法
菜系及功效:
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工艺:
拌
腰果拌西芹的制作材料:
主料:
西芹250克
辅料:
腰果50克
调料:
盐2克,味精1克,
香油
10克
腰果拌西芹的特色:
腰果酥脆,西芹鲜嫩,清淡爽口。
腰果拌西芹的做法:
1. 将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;
2. 放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;
3. 将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;
4. 将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
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