好食佬

陈皮粉葛章鱼瘦肉汤

2011年03月26日

陈皮粉葛章鱼瘦肉汤的做法 菜系及功效：气血双补食谱美容菜谱滋阴食谱清热解毒食谱 工艺：煮

陈皮粉葛章鱼瘦肉汤的制作材料：

主料：葛根640克,章鱼80克,猪肉(瘦)480克
辅料：陈皮10克
调料：盐4克

1. 粉葛去皮，切件；
2. 章鱼浸软洗净；
3. 陈皮洗净；
4. 瘦肉水煮5分钟，取起洗净；
5. 用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；
6. 放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4～5小时；
7. 下盐调味便可。

此汤具有清热除烦、补血益气、止渴解饥的作用。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。