好食佬

蛋奶鲫鱼汤

2011年03月27日

蛋奶鲫鱼汤的做法

蛋奶鲫鱼汤的做法 菜系及功效：美容菜谱

蛋奶鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量

①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
　　
②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
　　
③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
　　
④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
　　
制作P.S蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。