菜花三色蛋
2011年03月28日
菜花三色蛋的做法
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒
调料：香油1克,植物油15克,大葱5克,盐2克
2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；
3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4. 皮蛋去壳切粗粒；
5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；
6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菜花三色蛋的制作材料：
主料：菜花400克,松花蛋（鸭蛋）70克,鸡蛋250克调料：香油1克,植物油15克,大葱5克,盐2克
菜花三色蛋的做法：
1. 将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；
3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4. 皮蛋去壳切粗粒；
5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；
6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。
食物相克
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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