好食佬

当归黄精鲍鱼汤

2011年03月28日

当归黄精鲍鱼汤的做法 菜系及功效：肝调养食谱补血食谱美容菜谱补虚养身食谱 工艺：炖

当归黄精鲍鱼汤的制作材料：

主料：鲍鱼150克
辅料：当归20克,黄精40克,枣（干）100克
调料：盐3克,姜5克

1. 新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。
2. 当归头切片，与黄精用水洗净。
3. 红枣用水洗净，去核。
4. 将材料全部放入炖盅内。
5. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。
6. 加细盐调味，即可饮用。

1. 此汤佐膳，可补血养颜，尤其血虚体弱，经常头晕眼花，面色苍白，精神不振者，男女都可食用。
2. 如肝血虚，眼干涩，视物模糊，精神疲乏，可用此汤佐膳作食疗。

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
黄精：黄精忌酸、冷食物。