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乌豆腐皮汤
2011年03月29日
乌豆腐皮汤的做法 菜系及功效：补血食谱 自汗盗汗食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 工艺：煮

乌豆腐皮汤的制作材料：

主料：黑豆50克,油皮50克
调料：香油10克,盐2克

乌豆腐皮汤的做法：

豆腐皮切成段，乌豆（黑豆）洗净放入锅中，加清水适量，煮沸后改用文火，煮至七成熟时，放入豆腐皮（油皮）煮开，食前可加香油，盐调味。

健康提示

此汤滋养补虚，止汗，民间用以治疗自汗过多阴虚盗汗等症，据《回生集》记载，豆腐皮，每食一张，用热黑豆浆送下，可治自汗。
养胃补虚，含维生素，滋养血汗。

食物相克

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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