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糖拌绿豆芽
2011年04月01日
糖拌
绿豆
芽的做法
菜系及功效:
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工艺:
拌
糖拌绿豆芽的制作材料:
主料:
绿豆芽800克
调料:
盐5克,
白砂糖
30克,味精2克,醋10克,料酒10克,胡椒粉1克,
香油
10克,
大葱
5克,
姜
5克
糖拌绿豆芽的特色:
甜酸爽口。
糖拌绿豆芽的做法:
1. 大葱去根,洗净,切成末;
2. 姜洗净,去皮,切成末;
3. 绿豆芽用热水焯一下,不能焯得太久,以免烂熟;
4. 盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌匀,浇在绿豆芽上面,再撒点胡椒粉调匀即成。
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