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菠菜粥
2011年04月01日

菠菜粥的做法

菠菜粥的做法 菜系及功效：癫痫食谱 美容菜谱 明目食谱 工艺：煮

菠菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,菠菜100克
调料：盐2克,味精1克

菠菜粥的做法：

1. 将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅内加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火熬煮，待粥将熟时，将菠菜段放入粥中继续熬煮。
4. 待米烂菜熟时，下入盐、味精，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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