好食佬

木耳核桃炖豆腐

2011年04月09日

木耳核桃炖豆腐的做法 菜系及功效：癫痫食谱学龄期儿童食谱美容菜谱滋阴食谱清热去火食谱 工艺：原炖

木耳核桃炖豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,核桃100克,木耳(干)30克
调料：盐3克,味精1克,香油1克

木耳核桃炖豆腐的做法：

将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐、味精、淋上香油。

用法：佐餐食用，每日1次。

健康提示

1. 养阴清热，补心肾。
2. 适用于癫痫。
癫痫调理药膳

食物相克

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。